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發酵罐的工作原理是什么

發布時間:2022-03-10瀏覽:47次

發酵罐的罐體主要是用來培養和發酵各種菌體,所以它對密封性的要求較高,主要是防止菌體被污染。罐體中有攪拌槳,用于發酵過程中不停攪拌的作用。發酵罐內外筒體材質為全不銹鋼(SUS304/SUS316L)材質,那么對于發酵罐來說它具體的工作原理又是怎樣的呢?

       發酵罐利用浸在發酵液中的轉子迅速旋轉,使得液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運動,慢慢會導致轉子附近的壓力越來越大,所以酵罐轉子的轉子變的更快了。由于轉子的空膛與大氣相通,發酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入,隨即甩向葉輪外緣,再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出。轉子的攪拌,又使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流,空氣泡被粉碎,氣液充分混合。


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